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Frischer Fisch zum Sonnenuntergang
· von der Familie Hueck
Direkt am malerischen Hafen von Kalkan – hierher gehen wir jeden Sommer zum ersten Abendessen.
Der Fisch wird an der Tür aus dem Eis ausgesucht und schlicht zubereitet – über Holzkohle gegrillt, mit Zitrone und Olivenöl. Beginnen Sie mit einer Auswahl an Meze: geräucherte Aubergine, Queller, Oktopussalat.
Die Tische stehen fast auf dem Wasser, unter Lichterketten aus Laternen. Wenn die Sonne hinter den Hügeln versinkt, färbt sich der ganze Hafen golden.
