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Soirées cocktails sur les toits
· par la famille Hueck
Bien au-dessus des toits de Kalkan, cette terrasse sert des cocktails travaillés avec, pour toile de fond, toute la baie.
Arrivez une demi-heure avant le coucher du soleil et installez-vous dans l’un des coins à coussins, au bord. À mesure que la lumière baisse, la ville s’allume en contrebas, lampe après lampe, et le port se remplit de bateaux qui rentrent.
La carte des cocktails fait la part belle aux ingrédients locaux — grenade, sauge, mastic — et les petites assiettes sont assez bonnes pour transformer un verre en dîner.
